它借助熱風循環的原理，在高溫下烘幹食物的水分，達到“油炸”的效果。不需要額外的油，但是吃起來像油炸，但是壹點都不油膩。
我壹般會做薯條，炸雞翅，烤魚，炒花生豆等等。對我家來說，好吃不膩。尤其是對孩子來說，既能滿足他們的欲望，吃得開心，又不會給身體帶來什麽嚴重的傷害。
空氣油炸鍋的優點:
首先，它體積小，不像烤箱那樣占地方。用後可以放在任何角落。
第二，省油。平時在家會炒壹些薯條和雞翅。妳經常需要倒近半鍋油來炒它們，不僅浪費而且不健康。空氣炸鍋只需要薄薄的壹層油，非常方便。
第三，易於操作。空氣炸鍋是很多小白新手輕松烹飪的關鍵。它不需要自己看油溫和飼料成分，也不需要預熱。它只需要提前放好食物，開關打開後就不需要看守了。而且它也不用擔心濺油燙傷自己。
第四，容易清洗。相信很多有烤箱的朋友每次刷烤盤的時候都覺得很痛苦。即使他們馬上刷，烤盤也總是黑黃相間，而空氣炸鍋就沒有這種顧慮。倒掉殘渣後，取出鍋，用濕布子擦洗不粘層，非常方便。