2.用小碟做湯，放壹個雞蛋，放壹些榨菜絲，最好有肉絲，燒開後放調料；
3.西紅柿和雞蛋也是壹道美味的湯；
4.泡在筍絲裏，加點平菇菜，加點發育良好的黑木耳，煮之前放點鹽和油，不放雞精，自然好吃。
5.豆腐切絲，加入香菇絲、火腿絲、木耳絲，先煮開，再打壹個蛋花，加鹽、油、雞精等。再加點蔥花。也可以加點香醋和胡椒粉，再用水澱粉勾芡，做成酸辣湯。也很好吃。需要註意的是，酸辣湯中的酸度較高，需要更多的香精才能讓它感覺太酸，沒有味道。