【原料】桃仁21,生地30克,決明子10克,粳米100克。
【操作】桃仁去皮去尖,肉桂磨成粉。用地黃、桃仁、生姜和適量酒浸泡,絞汁,加入煮熟的粳米煮成粥,加入桃仁等汁,再煮沸,調入肉桂。
【功效】活血化瘀,滋陰清熱。
(2)糖醋蒸魚
【配料】鯡魚1段(約500g),米醋50g。
【操作】魚去鱗去內臟,花切肉,肉上蓋姜絲,放入魚盤中,入蒸籠蒸10~15分鐘,取出,炒鍋下油加調料,拌入糖醋,用稀澱粉勾芡,澆在魚上。
【功效】益氣祛濕,化瘀解毒。
(3)芋頭當歸湯
【食材】芋頭500克,當歸30克。
【操作】先將芋頭蒸熟去皮,再與當歸同煮,加適量糖煲湯。
【用法】芋頭養胃養肝,當歸養血化瘀。