指導意見:
醋本身含有對人體有益的營養成分，如蛋白質中合成的18氨基酸、葡萄糖、果糖、麥芽糖以及豐富的鈣、鐵、磷等無機元素，都是人體新陳代謝過程中的必需成分。現代科學測定表明，醋能殺滅化膿葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌、腳氣病等。，消腫，軟化血管，降血脂。所以醋還可以保護肝臟，增強肝臟的解毒能力。此外，醋還能抑制人體衰老過程中氧化物質的形成，促進維生素C的吸收，達到美容的效果。“嫉妒有很多好處。”每天吃適量的醋可以維持身體的酸堿平衡，有助於遠離病毒。
生活護理:
不要空腹喝醋。無論妳的腸胃多麽強健，都不適合空腹喝醋，以免刺激過多胃酸的分泌，損傷胃壁。在兩餐之間或飯後壹小時喝醋對胃的刺激較小，有助於消化。
壹天最多1-2杯稀釋醋就可以吃醋，但是任何人像吃醋壇子壹樣大量喝醋，都會對胃腸道刺激太大。而且市面上的果醋或者其他醋飲料中往往會添加大量的糖。如果喝醋而不是白開水、茶等飲料，會增加很多額外的熱量，而且長期喝，肥胖的幾率會大大增加，更不利於控制體重。