海帶、紫菜、紫菜、木耳、豆腐、牛奶、蝦皮、蛋黃、魚殼、泥鰍、蝸牛、貽貝、螃蟹、豬肝、牛肝、羊肝等。
補鈣食譜
蝦皮炒菠菜
【食材】:菠菜400g,蝦皮10g,植物油10g,蔥、姜、蒜各適量。
【做法】:菠菜洗凈,切成3厘米長的段;蝦米用溫水浸泡,洗凈;炒鍋放火上,放油,油熱時放入蔥花和蝦皮炒熟;加入菠菜,壹起翻炒幾下,然後加鹽翻炒。
【特點】增強食欲。
該食譜含蛋白質12.3克,脂肪26.3克,能量325.4千卡,鈣336.3毫克..
幹海藻炒蔬菜。
【食材】油菜500克,幹海苔50克,香菇片2.5克,玉米片2.5克,火腿片2.5克,姜末少許,鹽適量,油10克,鮮湯適量。
【做法】將白菜切成3.3厘米長的段,用刀切成3厘米長的段,然後放入沸水中焯壹下,擠出來,放在盤子裏;將炒鍋放在火上,加入油。油熱後,將油菜、幹紫菜、香菇片、玉米片、火腿片放入炒鍋,加入調料和鮮湯,將炒鍋翻面炒勻。