馬蘭頭也是壹種適合清明節的保健食品。馬蘭頭，又名馬蘭、毛茛、檀邊菊等。，在中國大部分地區的路邊和田地裏都有生長，也有人工栽培。它富含維生素C、維生素A、蛋白質、脂肪、鈣、鐵等。辛涼，清熱解毒，涼血止血，對口腔潰瘍、咽喉腫痛、鼻衄、血痢有壹定的食療作用。
調味後煮出來的馬蘭頭味道鮮美，是家庭中最喜愛的蔬菜之壹，具有壹定的藥用價值。經常食用可以達到清火明目的目的。
2.清明節吃薺菜。
薺菜雖然是壹種野菜，但是對人體健康有很多好處，可以調理脾胃，滋補強身。清明節是吃薺菜的最佳時節。
3.清明節吃蕨菜。
蕨菜，又名吉祥菜、龍爪菜。每當冰雪融化，春回大地的時候，就是采摘蕨類植物的黃金季節。蕨菜吃起來脆嫩滑無筋，味道清香。可以經常做飯，炒菜，腌面，包包子等。有很多種吃法。
蕨菜營養豐富，具有提神、去油膩、助消化的作用。因此，人們稱蕨菜為“野菜之王”、“雪果佳肴”。蕨菜有很好的清熱解毒作用，有利於促進消化，還有滋陰解毒的功效。