2.當紅薯表面出現褐色或黑色的斑點時，說明受到了黑斑細菌的汙染。鏈格孢菌排出的毒素中含有紅薯酮醇和紅薯酮，會使紅薯變硬變苦，給肝臟帶來不同程度的損害。即使煮、蒸、烤都不能破壞其生理活性，所以長黑點的紅薯不能吃。
3.太熱的飲料會對皮膚和粘膜造成大面積的損傷。因為蛋白質在43℃左右發生降解，到60℃時胃腸黏膜已經發生不可逆的降解。如果喝太燙的飲料和粥，會導致血細胞或培養細胞死亡。