斷耳根，又叫魚腥草，是很好的保健食品，有其藥用價值。很多大陸人來貴州，走訪中隨處可見耳朵的影子。很多人不習慣。他們第壹次吃的時候，會覺得像草根和嚼蠟壹樣難吃。但是，呆上壹段時間的人，也會迷上斷耳的根源。鱷魚根是雲南、貴州、四川常見的調味品。可以當涼菜，也可以炒。
說起家鄉，我還是覺得水城羊肉粉特別有名。只要提到水城羊肉粉，就能代表我的家鄉。六盤水的水城羊肉粉在周邊幾個省特別有名。反正壹旦離開家鄉，就不怕吃不到家鄉的菜了。只要留在本省，就不怕吃不到這水城羊肉粉。
家鄉菜是每個人的記憶，常年在外的人，回到家鄉吃家鄉菜還是會覺得特別溫暖。但是隨著時代的進步，那些家鄉菜已經越來越少了，曾經的味道已經吃不到了。每年回家，媽媽都會給我們做很多家鄉菜，壹大桌子菜，慢慢回憶。