做法:各種幹香菇用溫水泡發，洗凈，倒入鍋中，加適量水，焯水排骨，與幹香菇同煮2-3小時。
2、大骨三軍湯食材:香菇三種，白靈菇兩個，雞腿菇3個以上，茶樹菇壹小把，洗凈。該切的切，不要切，壹邊放壹兩個小油菜。濃湯，豬骨。
做法:將鍋加水燒開，沸騰之初加入幾滴食用油，將小油菜稍微焯水後撈出。然後加入三種蘑菇，焯至軟身。去除並控制幹水。
鍋中加入適量水，加入濃縮湯，不斷攪拌至融化，直至湯變白。煮沸後，加入煮熟的蘑菇。再次燒開後關火，放入小油菜。
註意:不需要添加任何調料，包括鹽和胡椒；味道很好。關系就是不用自己煲湯；如果有時間自己做湯或者骨頭湯最好。