紅心柚子和白心柚子的營養價值差別不大。雖然有人認為紅柚子比白柚子更有營養，但其實兩者的營養成分基本相同。兩者的區別更多的是因為紅心柚和白心柚的生長環境和品種不同。所以紅心柚子和白心柚子都有其獨特的營養價值。柚子的選擇要看個人的營養需求和喜好，不要受壹些誤導性言論的影響。
紅肉西柚口感更好，汁液更多，紅肉西柚酸甜適中，苦味較少。紅心的柚子比白心的柚子略大，除了不用果肉的顏色，沒有明顯區別。紅心西柚的含糖量比白心西柚多壹點，所以從口感上來說，紅心西柚比較甜，而白心西柚就沒那麽甜了。
挑選柚子的小貼士:
1.選擇柚子的美味方式。看顏色。買柚子，首先要觀察它的顏色。如果葡萄柚完全成熟，它的顏色是暗黃色的。顏色越黃，柚子的成熟度越高，味道越甜。如果葡萄柚有點綠。
2、從外觀選擇上，選擇上寬下寬的柚子，然後兩邊大小均勻。不要選邊大畸形小的柚子，柚子很難吃再看皮。柚子的皮光滑有光澤。盡量選擇黃色的柚子，壹般不成熟，所以不好吃。
3.壹般來說，選擇皮比較薄的柚子比較好吃。買的時候可以用手壓柚子的皮。如果硬，說明柚子皮薄，反之，如果摸起來軟，說明柚子皮比較厚。如果柚子比較重，就選比較重的柚子。
以上內容參考:百度百科-柚子