對於新鮮的食材，如肉、魚、蔬菜等。，如果不放在冰箱裏保存，這些成分可能會很快變質，從而影響食品的安全性和口感。所以建議家裏放個冰箱或者冰櫃，可以更好的保存食材。
如果沒有冰櫃或冰箱，可以考慮使用其他保存方式，比如將食材保存在通風幹燥的地方，避免陽光直射和潮濕的環境。對於壹些蔬菜水果，也可以考慮用冷水浸泡或者用濕毛巾包裹。
總之，不同的食材有不同的保存方法，建議根據實際情況選擇，保證食材的新鮮度和品質。同時也要註意食品安全，不要吃變質的食材，以免對身體造成傷害。