用電水壺煎藥可以嗎？

那些說電熱水壺不能煎藥的醫生的觀點是電熱水壺是大火煎藥，不對，沙壺是小火煎藥，對。他們沒學過物理嗎？我不知道水的沸點。小火是100℃嗎？並不是說開水比慢開水燙！據我所知。中藥的物質進入水中，沸點會升高壹點，估計會升高0.5℃到3℃。拇指醫生裏的醫生都是物理不及格嗎？