兩廣人都很喜歡煲湯，我們甚至有吃東西前先喝壹口湯的習慣。今天要給大家介紹的是秋冬絕佳的滋補湯品白螺牛肉湯。由於天氣冷，牛肉從36漲到40，確實貴，但是吃牛肉真的對身體好，再貴也要吃。
特別是對兒童來說，牛肉中所含的蛋白質和氨基酸及其對身體生長的適宜性，不僅可以增強抵抗力，還可以壯骨強身。而且還有壹個好處就是妳吃多了這玩意就不用擔心孩子長胖了，因為蘿蔔有很強的飽腹感，吃了不用擔心脂肪泛濫。
蘿蔔牛肉湯
材料:牛肉600g，蘿蔔，蔥，姜，食用鹽，料酒，香菜。
生產步驟:
1.先將購買的牛肉切成大塊放入盆中，用水浸泡3分鐘，去除殘留的血水。然後把蔥切成小塊，姜切片，蘿蔔去皮切成滾刀塊。
2、牛肉冷水直接入鍋開始焯水，然後加入兩勺料酒去腥，大火燒開去浮沫，撈出牛肉放入高壓鍋，然後放入蔥姜片，加入適量的水，大火燒開慢燉20分鐘左右。
3.將壓好的牛肉連同湯壹起倒入鍋中，然後加入蘿蔔塊，燉半小時左右，直到蘿蔔變透明。過程中記得留縫透氣，因為蘿蔔會有壹股臭臭的味道，這樣才能散發出來。最後，我們要做的就是適量的加入壹些調味料，這樣我們就可以漂亮的動嘴了。