2、燉雞湯的步驟
(1)玉竹燉雞湯的方法
①材料:雞肉500克，玉竹300克，生姜20克，鹽和味精各適量。
②準備雞肉和玉竹，清洗幹凈。
③將雞肉和生姜放入電壓力鍋。
(4)把切好的玉竹放進去。
⑤倒入適量的水，按下燉肉鍵。
⑥燜60分鐘後關火，加鹽，加蓋燜10分鐘，出鍋。
(2)西洋參燉雞湯。
①材料:雞1只，西洋參20g，枸杞10g，紅棗10，鹽適量。
②先煮中藥湯。將西洋參、枸杞、大棗放入半壺水中煮沸10分鐘，再將藥汁煮沸。
③雞洗凈放另壹個鍋裏，然後倒入中藥湯，壹定要無料制作。
④將雞湯鍋放入電飯煲，按下開關，開始燉1小時。
⑤出鍋前加少許鹽調味。
(3)百合燉雞湯的做法。
①材料:百合10g，蓮子20個，枸杞15g，土雞500g。
②蓮子洗凈，用清水浸泡2小時。
③百合、枸杞洗凈，冷水浸泡約10分鐘。
④將雞肉切塊，姜切片，然後將雞肉和姜片倒入鍋中翻炒三分鐘。
⑤將百合、蓮子、土雞放入砂鍋中，小火燉30分鐘，再小火燉10分鐘。