我們中國的餐桌上有很多傳統的食物，養生效果很好，比如我們常見的草雞湯，就很不錯。但是因為原生態的飼養方式，草雞的肉質和口感會感覺更濃郁，所以在燉的時候要掌握壹些小技巧，把草雞的口感和營養發揮到極致，這樣既能吃出美味又能達到養生的目的。
草雞燉湯的絕招可以和冬瓜、香菇等壹些吸油的東西壹起煮，可以很好的中和湯中的油味，增加湯的鮮亮、適口、美味；不能用炒菜的鐵鍋炒菜，燉雞必須是砂鍋；燉湯時要先用大火煮開，再用小火燉。壹次加足水，中途千萬不要加水，尤其是在燒開前的十幾分鐘。如果妳打開蓋子，妳會把汽油用完。人參、枸杞、大棗等。可以添加以增強顏色和益處。
最好用砂鍋燉湯。記住，如果是剛從冰箱裏拿出來的，要先解凍，再用冷水解凍，否則會影響雞肉的新鮮度。蔥洗凈後切段，姜切片，蒜切片，當歸切段。砂鍋裏放三分之二的水。記住，水要壹次加完，以後不能再加水。水燒開後放雞塊，再放鹽，不然雞肉就沒味道了。水再次燒開後，放蔥姜蒜，不要放其他調料，不然會影響雞湯的鮮味！
隨著人們生活水平的提高，人們仍然關心養生和日常保健。因為炸雞采用原生態的飼養方式，吃的是它攝入的食物，純天然無汙染，所以我們喝草雞湯不會擔心激素的問題，而且炸雞在山裏的自由穿梭也會加強他的身體鍛煉，所以它的含油量比較低。不用擔心多余的脂肪。