大棗味甘性溫，屬脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的作用；但現代藥理學發現，紅棗中含有蛋白質、脂肪、糖、有機酸、維生素A、維生素C和微量鈣。具有美白祛斑、延緩衰老、補氣養血的作用。如果經常用紅棗煮粥或煲湯，可以促進人體造血，有效預防貧血，使皮膚越來越紅潤。
銀耳具有益精、潤腸、補腎、益氣、活血、益胃、強心、強身、提神、健腦、養顏、延年益壽的功效。常用於治療肺熱咳嗽、肺燥幹咳、月經不調、胃炎、便秘等疾病。能提高肝臟的解毒能力，保護肝功能。既能增強機體抗腫瘤免疫力，又能增強腫瘤患者對放化療的耐受性。銀耳富含天然膠質，加上其滋陰功能，長期使用能滋潤皮膚，有祛除面部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳含有大量的膳食纖維，是減肥的最佳食物。它所含的膳食纖維有助於腸胃蠕動，減少身體對脂肪的吸收。
蓮子有養心安神、健脾止瀉、補腎固精的功效。如失眠、失眠、厭食、脾虛泄瀉、腎虛遺精等，應多吃蓮子。現代研究證明，蓮子不僅含有維生素和微量元素，還含有荷葉堿、金絲桃苷等物質，對治療神經衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血壓等有非常好的療效。