材料:山楂50克，鮮荷葉壹角，排骨600克，烏梅兩片，生薏仁50克。
做法:選排骨煲湯，洗凈，濺水，剁碎；將山楂、烏梅和薏苡仁用清水浸泡，洗凈；用清水洗凈新鮮荷葉。將山楂、排骨、烏梅、生薏米放入砂鍋中，加入適量清水，用武火煮至水沸，再改用中火煮約三小時，再加入鮮荷葉略煮，加鹽調味，即可食用。
2.西葫蘆腐竹魚湯
材料:本地鯽魚500克，西葫蘆2個，腐竹80克，生姜3片，水8碗。
做法:西葫蘆洗凈，去皮，切成厚片；腐竹洗凈，泡軟，切段；鯽魚宰殺洗凈，刮去腹內黑膜，瀝幹水分，兩面用少許油煎熟；將8碗水倒入壹個陶罐中，煮沸。加入所有材料，用大火煮沸。轉小火煮壹小時。加鹽調味後飲用。
功效:解暑開胃，健脾潤腸，消積減肥。節瓜又名毛瓜，是夏季時令瓜菜。它的肉嫩滑，味道香甜。經常食用有消暑解渴、生津止渴、祛暑健脾、利水消腫的功效。