烹飪方法(三人):
1.老母雞洗凈，剁成大塊，用開水焯壹下，瀝幹水分。
2、栗子殼，姜片。
3.砂鍋註入適量清水，放入雞塊、栗子、姜片大火燒開，改鍋小火2小時，加鹽調味。
功效:板栗有益氣血、養胃益腎、健脾益肝的作用。經常喝這種湯有健脾補腎的功效，適用於慢性腸胃炎患者和腎虛尿頻、腰腿無力者。此外，板栗含糖量高，不適合糖尿病患者食用。
這個時候栗子不太好，要燉很久。
金秋十月過後，大量栗子上市。
板栗味甘性溫，無毒，具有“益氣健脾、厚腸胃、補腎強筋、活血止血”的功效。
冬季也是進補的季節，民間有壹種老母雞比較滋補，適合孕婦、老弱、久病者食用。
詞；我現在是牛了。
雖然不是很合格的牛
但偶爾我會有積極的行動和努力的態度。
材料:栗子、半只老母雞、枸杞、鹽、水。
做法如下:
1/栗子煮3分鐘後去掉外皮待用。
2/老母雞飛水後，放入陶瓷鍋中，加適量水燒開，小火燉3小時，再將枸杞子、栗子放入鍋中，栗子煮熟後加鹽即可食用。