都江堰市主要有以下土特產:1。慶城四絕。
青城四絕是青城山獨有的。它們是東田奶酒、青城茶、銀杏燉雞和青城老泡菜。東田奶酒,俗稱“李茂酒”,
唐代杜甫曾說:“山瓶奶酒下青雲,聞香幸。”揮鞭憐漁翁,洗燈嘗奶酒贊馬俊詩。
青城茶是指產於青城山地區的綠茶。青城茶壹般在清明節前後采摘,經鮮葉殺青、初揉、二炒、復揉、三炒、整形、精制、烘焙等手工工藝精制而成。成品茶外形豐滿,盤卷均勻,嫩綠色。
以“青而不淡,濃而不澀,香而不艷,雅而不俗”著稱。產品銷往香港、澳大利亞、日本、歐美等國家和地區,深受歡迎。
白果燉雞,白果是銀杏的果實。李時珍《本草綱目》中說“熟食溫肺益氣,平喘止咳,大便減少,止白濁;吃生食化痰,消毒殺蟲。”
經過嚴格的挑選、清洗、晾幹,用泉水、精鹽、花椒制成的特制汁液浸泡而成。泡菜保存十幾年,依然色澤鮮亮,質地緊實,酥嫩酸甜,是開胃開胃的好佐料。