1.首先將吉利T果凍粉和糖混合均勻。(使用前必須與糖幹混，以免結塊。)
2.取湯鍋倒入冬瓜茶，慢慢加入少量至step 1，攪拌均勻，用文火慢慢煮至溫度80左右？c、關火，加入檸檬汁拌勻。
3.趁熱倒入容器，涼後放入冰箱。(果凍粉溶解了就差不多可以關了。)
冷藏後即可食用。
還可以做奶茶。檸檬和冬瓜是完全不同的食材，誰也想不到這兩種食材可以組合在壹起做奶茶。這種加了甜瓜和檸檬的冰凍奶茶是壹種特殊的茶。進口檸檬配甜瓜露，口感濃郁醇厚，含有大量維生素。
冬瓜的作用:
1、減肥降脂:冬瓜中的膳食纖維含量高達0.7%，具有改善血糖水平、降低膽固醇、降血脂、預防動脈硬化的作用。冬瓜中含有丙醇二酸，對控制糖轉化為脂肪、防止脂肪堆積、預防高血壓、減肥有很好的作用。
2、腎臟保護:調節免疫功能，改善臨床癥狀，保護腎功能。民間有用冬瓜皮、蠶豆、水煎服水的功效，可治療腎病、心臟病水腫。冬瓜鯉魚煮湯可以治療慢性腎炎。
3、清熱化痰:具有清熱化痰、消腫利水的功效。
4.防癌抗癌:防治癌癥的維生素B1和具有抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當豐富。此外，冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸蠕動，使堆積在腸道中的致癌物質盡快排出體外。