根據中醫養生理論，西瓜性寒味甘，具有解渴消暑、除煩利咽、解酒清熱、利尿止痢、增進食欲、促進新陳代謝、滋補身體的功效。近年來還發現西瓜有降血壓的作用。此外，對秋冬氣候幹燥引起的咽喉腫痛、口瘡也有壹定療效。西瓜皮具有清熱解暑、解毒、瀉火除煩、祛濕利尿的作用，適用於暑熱煩渴、小便不利等癥。西瓜仁有清肺熱、潤腸、化痰、助消化的作用。西瓜有利尿作用。“大熱天半個瓜，不用抓藥。”西瓜自古以來就是理想的天然營養保健品。夏季人們在露天工作、旅遊、遊泳時，很容易因日曬而中暑。如果能及時吃壹些西瓜，可以預防中暑。西瓜中所含的糖、鹽、煙酸有改善腎炎的作用。所以，那些炎癥初起、病情尚輕的腎炎、膀胱炎患者，如果適時吃西瓜，其疾病很有可能治愈。西瓜也是美容養顏中的聖品。對於肝火旺盛，容易長痘痘、粉刺、水泡或口臭的人來說，多吃西瓜可以降火，惱人的口臭或皮膚不好都會得到改善。用西瓜皮按摩臉部或手腳有美容作用。
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