還不如直接吃新鮮的栗子。新鮮的栗子去殼後可以直接放在嘴裏咀嚼，可以防止栗子中營養成分的流失，改善人體腎功能。但是栗子生吃不宜過多，食用量不宜超過10。栗子也可以煮熟後直接吃，這樣也會有更好的補腎效果，而且煮熟的栗子容易消化，不會增加腸胃的負擔。
1.栗子燉牛肉
栗子和洗凈的牛肉壹起燉，補腎效果更好。必要時要將板栗去殼，牛肉用清水洗凈，切塊用冷水浸泡幾個小時，鍋中放入適量食用油加蔥油炒香，再加入生抽蠔油和適量山楂幹，再加入去皮的板栗和足夠的水及調料，壹起燉，燉好後加入食用鹽調味，出鍋。
二、栗子排骨湯
栗子和排骨壹起煮，補腎效果更好。必要時將板栗去殼洗凈。排骨切塊後，放入有冷水的鍋裏煮開。取出兩分鐘後，放入湯鍋中，加入準備好的板栗、蔥姜、適量紅棗和足夠的水，壹起熬制成湯，取出前用食用鹽調味，再取出來吃排骨板栗，喝湯。
第三，栗子粥
栗子粥也有很好的補腎作用。必要時將栗子去皮，洗凈，準備適量的大米、小米、紅棗、桂圓、蓮子，再準備適量的黑豆、黑芝麻、核桃仁。將所有食材分別洗凈，然後放入鍋中加入適量的水加熱煮沸。用中火慢慢煮。當鍋裏的粥軟粘時，加入適量紅糖調味，然後放涼。堅持吃的話會更美味。