地黃燉老鴨的材料
熟地黃40克，紅棗6枚，老鴨1只。
地黃燉老鴨的做法
首先，當我們買壹只老鴨的時候，我們可以請攤主幫我們宰殺老鴨，去毛等等。然後回來的時候可以把老鴨開膛，清洗幹凈，瀝幹水分備用。老鴨處理好後，我們需要用清水把熟地黃和大棗表面的灰塵洗幹凈，然後放進老鴨肚子裏，把整個老鴨放在燉鍋裏，加適量的水燉。先大火燒開，再大火煨三個小時左右。吃之前可以根據自己的口味添加調料。
地黃燉老鴨的食用功效
老鴨壹直以來都是人們很好的滋補品，主要是因為鴨肉本身是涼性的，所以天氣幹燥或者體質偏暖的人可以通過吃壹些鴨肉來平衡。此外，鴨肉的蛋白質比豬肉更容易被我們的胃消化，所以吃鴨肉補充蛋白質是壹個不錯的選擇。這道燉鴨還加入了地黃和紅棗，滋補效果更佳。而且熟地燉鴨幾乎沒有什麽禁忌人群，所以這種藥膳更適合大多數人食用。妳可以試試。
地黃煮熟的鴨子是壹種非常好的食物，對我們的健康非常有意義。大家平時吃點地黃燉鴨可以促進健康，尤其是保護肺部健康。對於我們常見的咳嗽痰多的問題，可以吃點地黃燉鴨子來改善，也能有效保護腎臟健康。不要錯過它。