壹般家裏都用煮鍋。粽子冷水煮，放在有重物的小蒸籠上，煮兩小時左右，再悶半小時；也可以煮壹個小時，悶壹個小時，再煮壹個小時，再悶壹個小時，這樣更有保障。如果是高壓鍋，只需要放足夠的水，30到40分鐘左右，就會有壹鍋香噴噴、軟軟的湯圓出鍋。
再多的粽子壹定要溢出粽子壹個手指的高度，然後用冷水把粽子放進鍋裏，因為水多了，會有壹些粽子浮在上面，所以浮在上面的粽子會被夾住，所以要在上面放壹個小蒸籠，上面放壹個重物，把粽子牢牢壓在水裏。如果妳是高壓鍋，妳需要放壹個重物。
擴展數據
需要註意的事項
1，包粽子的時候，不容易包太大。
包粽子的時候不要包的太大，不然很難煮。壹個地方，人吃多了容易產生能量過剩！例如，壹個普通的臘肉粽子含有大約壹至壹碗半熱量為400至500卡路裏的米飯。所以我們建議妳壹次可以少吃壹點，或者選擇小壹點的粽子來吃。
2.避免保存太久
包好的粽子最好盡快吃，但不要放太久，最多3-4天，吃的時候要重新加熱。另外，放餃子的地方要幹凈衛生，最好放在陰涼通風處。所以在初夏炎熱的氣候下很容易變質。棗粽子和豆沙粽子可以放在冰箱裏保存3-5天。如果是肉餡，最好在3天內吃完。