黑枸杞含有大量的花青素、維生素和氨基酸，其中鈣、鎂、鐵的含量也高於紅枸杞。花青素可以抗氧化，促進血液循環。將黑枸杞泡酒，不僅可以美容、淡化斑點，還可以抗氧化、抗自由基、抗紫外線，具有抗衰老、抗皺的功效。
2.滋補肝腎
枸杞是壹種珍貴的滋補藥材，具有補腎益精、養血安神、滋陰潤肺的功效。酒泡黑枸杞適合肝腎不足、腰膝酸軟、頭暈目眩的人食用。此外，枸杞還有養血安神的功效。喝枸杞酒可以改善睡眠，緩解失眠、多夢、心悸等癥狀。
3、調節血脂
枸杞含有鈣、銅、鐵、錳、鋅、鈷等成分，其鈷元素能刺激造血功能。花青素能有效清除超氧自由基和羥基自由基，可預防動脈粥樣硬化。枸杞酒能降血脂、降血糖，還能在壹定程度上預防心血管疾病。
4.增強免疫力
枸杞含有花青素、枸杞多糖等多種有效成分。枸杞多糖能增強非特異性免疫功能。花青素具有抗氧化作用，能清除自由基，能促進體內血液循環，加速新陳代謝。經常喝枸杞酒可以增強免疫力，提高身體的抗病能力。