美食及其功效:
私房菜
補血方
滋陰方
壹種益智健腦的配方
味道:
五香
技術:
鹽鹵
制作五香茶葉蛋的材料:
主要成分:
400克雞蛋
調料:
紅茶10g，姜10g，蔥10g，醬油50g，八角3g，桂皮20g，鹽3g，白糖40g，料酒30g。
五香茶葉蛋的特點:鹹中帶甜，茶香。
教妳五香茶葉蛋怎麽做，五香茶葉蛋怎麽做才好吃1。將鍋放在火上，加入雞蛋和適量的水煮10分鐘，冷水中撈出晾涼。
2.將鍋置火上，放入去殼的雞蛋，加入醬油、料酒、糖、精鹽、由紅茶、八角、桂皮、姜、蔥制成的香辛料包和適量的水。燒開後繼續小火煨約10分鐘，然後離火。將鹵汁和雞蛋壹起倒入鍋中，冷卻，將雞蛋切成六塊，呈菊花狀放入盤中。
小派-食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食，會損傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。