大蒜具有保健的功效，大蒜的藥用價值很高，可以幫助治療很多疾病。大蒜有防癌、降低心腦血管疾病風險的作用，還有補血安神的作用。下面就和51健康網壹起了解壹下吧。
蜂蜜大蒜
可以先用微波爐把大蒜加熱1到2分鐘，或者用開水燙5分鐘左右，然後用蜂蜜浸泡1周左右再吃。倒蜂蜜前，可以將大蒜浸泡在30%左右的鹽水中壹段時間，取出後去除水分，以免造成大蒜腐爛，這樣做出來的大蒜沒有澀味，口感更好。食用時，可將蜂蜜用水稀釋後飲用，也可加入適量檸檬汁。
經常食用大蒜浸泡的蜂蜜，對壯陽和性功能也有壹定的作用。因為大蒜本身就是含有* * * *的硫化物，對人體新陳代謝和血液循環有非常好的促進作用，相當於增強人體新陳代謝和血液循環的催化劑。
醋泡大蒜
醋泡大蒜不僅味道好，還有去腥、助消化的作用。同時還具有避毒的功效，可以消除人體的紅腫。大蒜素在臨床上被用作抗菌藥物。將大蒜浸泡在醋中，對降低血脂、預防冠心病和動脈硬化有明顯的作用，還可預防血栓形成。能誘導肝細胞解毒酶活性，保護肝臟。還能阻斷亞硝胺類致癌物的合成，預防癌癥的發生。經常吃大蒜可以延緩衰老，有效預防鉛中毒。