在水深的地方，在風平浪靜的地方設置固定的網格框架。牡蠣苗大多用貝殼和水泥瓦串聯固定在網格架上，每串長1 ~ 1.5m。註意密度不宜過高，防止見底，以免被底棲生物天敵攻擊。由於適宜生長條件有限，其數量少於其他品種。所以牡蠣的經濟價格普遍較高。牡蠣不僅可以生吃，還有補腎養顏的功效。也可以烤著和粉絲壹起吃。但有皮膚病和脾胃虛弱的人要少吃。
養殖的牡蠣肉鮮、嫩、肥、爽、滑、甜、脆、無渣，是唯壹壹種不用人工投餵的生態海鮮產品。湛江地區養殖牡蠣通常有三種方式:1。吊繩養殖:將固定牡蠣苗的貝月繩串聯起來，是壹種比較方便的牡蠣養殖方式。材料為繩索和漂浮物，壹般適合在相對開闊的海域養殖，延繩釣養殖抗風浪能力強，也適合近海養殖。
附著基制作、處理和放置，幼貝出池；半人工采苗的操作流程包括:采苗場的選擇、親貝性腺發育檢查、浮遊幼體的采集和調查、附著基的制作、處理和釋放。第四，養殖牡蠣的方法很多。同樣，先豎起基柱，再用竹管或塑料管在上面豎起壹個長方塊。牡蠣串垂直懸掛，與水流垂直，增加了攝食機會。養殖區海水深度比平掛式深，多在內灣和潮汐溝。