因為藕粉和蜂蜜在功效上並不沖突，兩者壹起沖泡也不會對彼此造成營養損失，所以吃藕粉的時候可以加入蜂蜜，而且這兩種食材都含有大量的營養成分，具有很好的營養價值，對人體有益。
因為藕粉是用蓮藕做的，功效和蓮藕是壹樣的。煮熟的蓮藕性溫味甘，具有健胃健脾、養血補益、止瀉止瀉的功效。主要用於治療煩躁口渴、肺熱咳嗽、脾虛泄瀉、食欲不振、吐血咯血。此外，蓮藕中含有大量的植物蛋白、維生素、鐵、鈣等微量元素，能補益氣血，增強免疫力。
擴展數據:
註意事項:
1，孕婦不宜吃:孕婦不宜吃藕粉，尤其是孕期，最好不要吃藕粉。因為蓮藕屬於涼性食物。孕期不宜接觸此類食物。
2、脾胃消化功能低下的人不宜多吃:由於蓮藕澱粉不易消化，脾胃有消化問題的患者不宜生吃。而且如果最近肚子疼或者便秘也不適合吃，否則吃藕粉容易產生壹定的副作用，容易對脾胃健康產生較大的影響。
3、寒性痛經的人不要吃:女生生理期要多註意保護自己，不要吃生冷的食物。藕粉雖然不是寒性食物，但也是涼性的。如果在痛經的時候吃，會加重痛經的程度。
百度百科-藕粉湯