金針菇蘿蔔糕,金針菇切碎,加蘿蔔絲,少許面粉和雞蛋,做成圓餅,小火煎至兩面微金黃,比肉餅好吃多了!
金針菇拌菠菜,金針菇富含大量的纖維,吃下去往往會排出體外。但說金針菇不能被人體消化吸收是壹種誤解。硬和硬是有區別的。細嚼慢咽,把金針菇嚼到嚼爛,再徹底咽下去。金針菇的營養成分也能很好的被吸收消化。
三絲杏鮑菇,杏鮑菇口感脆嫩。加青椒絲和胡蘿蔔絲炒壹盤,簡直比肉絲還好吃。
蟹味菇形狀小,適合煲湯,但用在涼菜裏,加壹點辣椒和蒜,鮮香脆爽。
涼拌金針菇,這道菜應該是難度最小的,金針菇要焯水煮熟。
番茄醬海鮮蘑菇,沒想到除了涼拌還燉了壹鍋番茄醬,酸甜開胃,確實是壹種開胃。它是蘑菇的幾種素菜的組合,也是壹種開胃菜。蘑菇的味道脆脆的,百搭。妳喜歡哪壹個?