1.準備適量的熬湯輔料(靈芝、黃芪、黨參、狗牙片、僵蠶、玉竹、葛根、枸杞、大棗,在中藥店都可以買到,每種放壹點就好)和幹凈的紗布。用清水洗凈大部分湯料,用冷水浸泡十五分鐘。
2.泡十五分鐘後把湯瀝幹,放在紗布上。將紗布提起,對角系緊,做成湯包。砂鍋裏放足夠的水,放紗布湯包,大火,蓋上鍋蓋。
3.在爐子的另壹個火孔上另起壹鍋,用冷水煮排骨。水開後撇去血水,取出排骨。
這時砂鍋裏的水也沸騰了,就把煮好的排骨放進砂鍋裏。
5.加入姜片。水開後,蓋上鍋蓋,轉小火1小時。
6.將剩余的枸杞、大棗、僵蠶放入砂鍋內,文火燉1小時。
7.兩小時後取出紗布湯包。打開紗布袋,扔掉用過的湯,清洗紗布備用。烹飪前加入適量的鹽即可。