1，熱湯
河南胡辣湯，說白了就是澱粉+調料+鹽，真的不是很健康的食物。湯包和煎包也是高油食品，真的不太健康。陜西胡辣湯裏有很多蔬菜，帶湯的面包也是烤的，不炸相對好壹點。
2.燴面
根據配料的不同，燴面可以分為羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面。根據湯底不同，可分為白湯燴面、清湯燴面、咖喱燴面。燴面有四個靈魂，第壹個靈魂就是這個湯，牛肉燴面。顧名思義，這種湯是由牛肉制成的。牛肉燴面大多是小火熬制清湯，燴面。
3、糊面條
又酸又稠，註意用綠豆漿，酸味能調動妳嘴裏所有的口水，芝麻葉略帶沙沙的味道，煮到軟爛就化的細面，上面撒上微甜的鹹菜、腌黃豆、芹菜粒。它更像湯，酸味清新，鹹味適口，回味無窮。
4、安陽雞蛋包
蛋包(又稱蛋囊、蛋盒)是山東中西部、河北中南部、河南北部著名的特色小吃。用雞胗、雞蛋(鴨蛋、鵝蛋等)制成的面條。)由於主料外嫩裏嫩，營養豐富，口感極佳，所以大家愛不釋手，百吃不厭，特別適合做早餐。
5、鄧州窩子面
鄧州窩子面有幹和濕兩種吃法。比如我最喜歡的是牛雜幹配鹵蛋。吃壹碗蒜蓉面，壹碗牛骨湯，不換壹個神仙。這裏的人們為窩子面的熱愛而瘋狂。窩子面館早中晚三餐坑坑窪窪，有時候甚至要排隊。雖然各家口味不同，但鮮有難吃的。