2.大蒜用清水沖洗幹凈，待白皮變軟後去皮。
3.用刀背擠壓去皮的大蒜。
4.取壹碗水，然後將壓平的大蒜放入碗中，浸泡兩三分鐘後倒入鍋中煮。
5.大蒜煮10分鐘，然後加入適量冰糖繼續煮10分鐘。
6.這樣煮出來的蒜水差不多有半碗。去掉大蒜，只喝湯。趁熱喝大蒜水。