小米瘦肉粥的做法:
1，小米和白米先煮成粥。我壹般用高壓鍋煮45分鐘左右。我得早點煮，因為高壓鍋排氣需要15到20分鐘。
2、瘦肉要切成細長的片，這樣容易煮，味道更好。如果是兒童輔食或者不適合吃太大塊的肉，直接剁碎就可以了。
3.小鍋煮，放適量粥，先放南瓜煮2分鐘左右，再放瘦肉煮3分鐘。南瓜幾分鐘就熟了，因為它們是塊狀的。同樣，瘦肉也是壹樣。
4、中火煨30分鐘左右，關火。加入適量的鹽，即可食用。
技巧
前期煮粥壹定要加足夠的水，因為後期加南瓜和瘦肉後瘦的感覺會有所改變。如果壹開始粥太粘，後面就需要加水，粥可能會有水分層的作用，讓它吃起來沒什麽用。