食量不佳者進補,適用於產後缺乳、產後體虛引起的疲乏無力、精神萎靡、飲食不佳者,可作為早餐食用。
原材料:
小米75克,玉米15克,紅棗6顆,南瓜和芹菜200克。
練習:
1.準備好原料,用剪刀將紅棗切成小塊,將棗核丟棄;
2.將南瓜的皮削去(皮略厚),用保溫水蒸熟;
3、磨成南瓜泥;
4.將小米、玉米和足夠的水放入鍋中浸泡15分鐘(水壹次加完),蓋上鍋蓋煮;
5.水燒開後,打開鍋蓋,放入紅棗;
6.重新蓋上蓋子。這時候把勺子放在鍋裏讓鍋和鍋蓋分開,留壹些空隙(避免湯汁溢出),然後轉到火上繼續煮;
7.每隔幾分鐘用勺子攪拌壹下,防止鍋底粘鍋。粥煮到自己喜歡的時候,加入南瓜泥(粥的稠程度看自己口味);
8.用勺子慢慢攪拌粥裏的南瓜泥;
9.關火,直到南瓜泥完全融入小米粥,表面出現粥糊。