50克玉米粉
花生油25克
30克糖
45克牛奶
3個雞蛋
兩滴白醋
2克鹽
6顆紅棗
玉米粉蒸糕的制作方法
準備好所用的食材。白醋和鹽用量少，圖中沒有。步驟1用玉米粉蒸蛋糕
做好準備，紅棗洗凈切成小顆粒備用。準備模具，如果不防粘，提前鋪油紙。用玉米粉蒸蛋糕的第二步
準備兩個幹凈的容器，把蛋黃和蛋白分開。用玉米粉蒸蛋糕的第三步
在蛋黃中加入牛奶和花生油，攪拌均勻。用玉米粉蒸蛋糕的第四步
篩入玉米粉，攪拌均勻，無顆粒。用玉米粉蒸蛋糕的第五步
蛋清盆中加入2滴白醋和2克鹽，用打蛋器打小魚泡。第六步用玉米粉蒸蛋糕
分三次加入糖，最後打成小尖角。玉米粉蒸餅的第七步
在蛋黃糊中加入少量打好的蛋清，通過切拌的方式攪拌均勻。用玉米粉蒸蛋糕的第八步
然後倒回蛋白碗裏，通過切拌攪拌均勻，不要順。用玉米粉蒸蛋糕的第九步
將混合好的蛋糕糊倒入方形模具中。我的不防粘，所以用油紙覆蓋脫模。步驟10玉米面蒸糕
將模具在桌子上搖晃幾下，以消除內部氣泡。撒上紅棗顆粒。蒸玉米面餅的步驟11。
蒸鍋加足夠的水，打發蛋白的時候開大火。放入模具後，轉中火蒸40分鐘。步驟12玉米面蒸糕
蒸好後取出，晾涼，脫模，切成小塊。