療效:補中，清熱解毒，養胃清腸。
營養價值:果膠、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鈣、磷、鈷。
適合人群:壹般人群都可以吃，特別是有胃病的人。
南瓜小米粥所需材料
主料是南瓜、小米、水、糖、百合。
南瓜小米粥的做法
1小米、百合洗凈備用；南瓜去皮去籽，洗凈，切成1cm左右的小塊。
2.鍋置火上，倒入適量水燒開，放入小米和南瓜大火煮。
3煮開後轉小火煮至粘稠，加糖調味。
南瓜小米粥的功效與作用
小米粥味甘鹹，有清熱止渴、健胃除濕、和胃安神的功效。比較適合內熱、脾胃虛弱的人。南瓜中含有維生素和果膠，具有良好的吸附性，能結合和排除體內的細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞、放射性元素等，起到解毒作用。南瓜小米粥可以保護胃黏膜，幫助消化。此外，由於含有果膠，可保護胃腸粘膜免受粗糧刺激，促進潰瘍面愈合，適用於胃病患者。如果和小米壹起吃，既能養胃，又能安神鎮靜，可以改善經常疲勞或精神狀態不佳等問題。同時，如果和百合南瓜壹起食用，可以去除濕氣，幫助消化，保護腸胃。