免疫控制
枸杞中含有豐富的枸杞多糖，能增強非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變。
防止皮膚發皺的
枸杞多糖能明顯提高吞噬細胞的吞噬功能，增強淋巴細胞的增殖能力，增強人體的抗衰老功能。
抵抗腫瘤
枸杞多糖可通過神經-內分泌-免疫調節網絡發揮抗癌作用。
抗疲勞劑
枸杞多糖對消除疲勞有非常明顯的作用。
輻射損傷
枸杞具有抗輻射和保護身體的作用。可作為輔助藥物配合放療等抗腫瘤治療，降低放療毒副作用，提高療效，保護機體免疫功能。
調節血脂
枸杞能有效降低高脂血癥大鼠血清中甘油三酯和膽固醇的含量，具有明顯的降血脂和調節脂質代謝的作用，對預防心血管疾病有積極作用。
高血糖癥
枸杞多糖能明顯增強受損胰島細胞中超氧化物歧化酶的活性，提高胰島細胞的抗氧化能力，減輕過氧化物對細胞的損傷，減少內部二醛的產生，表明枸杞多糖對胰島細胞有壹定的保護作用。
降低血壓
枸杞多糖能降低大鼠血壓(收縮壓和舒張壓均有效)；降低血漿和血管中丙二醛和內皮素的含量，增加降鈣素基因相關肽的釋放，防止高血壓的形成。