1、牡丹燕:洛陽美食的代表，它是用白蘿蔔絲配以海參、魷魚、雞肉等輔料做成的。吃起來又酸又辣又香，非常好吃。
2、牛肉湯:洛陽街頭小吃，以肥牛和香濃的牛骨湯為主料，配以香菜、辣椒等調料，味道鮮美，肥而不膩。
3.羊肉湯:洛陽傳統美食，以羊肉和羊骨頭為主要原料，味道鮮美，氣味芳香。
4、糊面:洛陽傳統美食，以青豆漿為湯，配以面條、芹菜、黃豆等配料，口感清爽，非常夏日。
5.驢湯:洛陽的傳統小吃，以驢肉、驢骨為主要原料。湯很純，肉也不油膩。
6、無湯:洛陽傳統美食，以綠豆粉皮為主料，配以粉條、海帶絲、豆腐絲、香菜等配料，味道純正，油而不膩。
7、砂鍋:洛陽秋冬暖胃食品，可以加入各種肉類、蔬菜等食材，熱氣騰騰，美味可口。
8、烤生蠔扇貝:洛陽夜宵美食，烤生蠔扇貝好吃，香，回味無窮。
9、爆炒花甲:洛陽夜市美食，以花甲為主料，配以花椒、蔥、姜、蒜等香料爆炒，味道鮮嫩多汁，麻辣可口。
10、甜面醬:洛陽特色小吃，用紅豆煮湯，然後入面，味道很特別，面有紅豆的豆香味。