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餐廳、飯店養生、食療需要具備什麽?

申請衛生許可證需提交的材料:(1)新建、改建、擴建食品生產加工企業法定代表人或者生產經營負責人的資格證明(1)。(2)生產經營場所使用證明或房產證明(書)。(三)生產經營場所平面圖、加工工藝詳圖和衛生設施設備平面圖。(4)產品原料、配方、產品包裝材料和標簽說明。(5)產品執行標準(GB或QB)、產品衛生檢驗結果報告和評價報告(最新報告最長不超過壹年)。(6)生產操作人員的有效健康證明。(7)企業負責人和衛生管理人員的衛生知識培訓證書。(8)企業衛生管理體系和領導組織。(9)衛生監督機構要求申報的其他材料。1持以上資料到衛生局“窗口”申請,填寫衛生許可證申請表。資料齊全符合要求的,予以受理;資料不全、不符合要求的,不予受理,“窗口”退回申請材料,補齊資料後再申請。衛生監督機構受理衛生許可證後三日內,應派兩名以上衛生監督員到現場進行監督檢查,並提出衛生監督意見。食品生產經營單位應當限期完善衛生設施,並申請衛生工程驗收。(三)由兩名以上衛生監督員到現場進行驗收,驗收合格後,衛生監督員在衛生許可證申請表上簽署衛生審查意見,報市衛生局審批。(四)市衛生局應當在收到衛生許可證申請材料後壹日內進行審核,符合發證條件的,簽署審批意見;對不符合發證條件的,應當退回資料。(五)“窗口”發證人員根據市衛生局簽署的審批意見,電腦打印《衛生許可證》並發放給生產經營單位。
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