火鍋裏多放點蔬菜是沒問題的如下:不僅是肉、魚、動物內臟，還必須多放點蔬菜，壹個接壹個。蔬菜中含有大量的維生素和葉綠素，多為寒性涼性，既能消除油膩，又能補充夏季因出汗而缺乏的維生素，還具有清涼、解毒、去火的作用。但放進去的蔬菜不宜久煮，才有消火的功效。放點豆腐適量。豆腐是壹種含有石膏的豆制品。將豆腐放入火鍋中，不僅可以補充各種微量元素的攝入，還可以起到石膏清熱瀉火、除煩解渴的作用。加入壹些白蓮，不僅含有豐富的各種營養成分，還是人體的良藥。在熱鍋中加入適量的白蓮。這種肉和蔬菜的結合有助於平衡營養，對健康有益。蓮子心最好不要扔掉，因為蓮子心有清心瀉火的作用。吃完火鍋喝杯茶，不僅解悶清口，還能清火。但吃完大魚大肉的火鍋後，不宜馬上喝茶，以免茶葉中的鞣酸和蛋白質結合，影響營養的吸收，造成便秘。吃點水果。壹般來說，吃完火鍋三四十分鐘就可以吃點水果了。水果性涼，有很好的滅火作用。飯後吃壹兩個水果就可以了，防止“上火”
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