茴香種子是調味品，其莖葉也有香氣，常作為包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經和血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積氣，故有健胃行氣的功效；有時興奮後胃腸蠕動會下降，有助於緩解痙攣和疼痛。茴香可以緩解疼痛，有利於增強體質，還可以保護腸胃。對增強人體免疫力非常有好處。
茴香還有抗潰瘍、鎮痛、性激素樣作用，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃腸神經和血管，促進唾液和胃液的分泌，刺激食欲，幫助消化。適用於脾胃虛寒。腸絞痛、痛經患者用於食療。食用方法是:取小茴香少許，煎熟，煎去殘渣，再加入大米，煮成米粥。茴香的吃法很多，可以幫助消化，促進食欲。對抗菌、消炎、止痛也有好處。
妳們都知道茴香在中醫裏的功效和作用。其實茴香的好處很多，可以提高體質，緩解疼痛。對緩解胃痛或脾胃虛寒有好處，還能幫助消化。可以經常吃這樣的食物和中藥茴香。這些提示對妳很重要。