1.豬骨洗凈，撥浪鼓片備用。胡蘿蔔切成滾刀塊，玉米切成段。
2.將豬骨、響尾蛇用冷水焯壹下，焯水後沖洗幹凈。
3.將豬骨、響尾蛇片、胡蘿蔔、玉米、蟲草、姜片放入砂鍋。
4、加入沒有配料的開水。
5、大火煮到小火滿微煮1小時。
6.加入豬骨，再繼續煮壹個小時。如果中間的湯不夠，可以加開水。
7.烹飪前加入枸杞15分鐘。
8.焯水後洗豬骨螺絲，會使湯汁非常幹凈，使湯汁濃郁香甜。
香絡片簡介
響尾蛇是海螺科的壹員。漁民經常用它的殼當喇叭，聲音很大，所以取名為響尾蛇。蝸牛肉豐滿細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。
蝸牛片是通過將貝殼肉切成片並風幹得到的幹燥產品。它們保留了新鮮蝸牛肉中的大部分營養成分。在清水中浸泡後，它們可以用來煲湯或油炸食物。蝸牛片肉質細膩緊致，嚼起來比鮑魚更有活力，還有淡淡的海苔香氣，口感和色澤都非常優雅。