50克
佐料
葵花籽油
24g
(母雞的)蛋
三
白砂糖
40克
南瓜糊
40克
步驟
1.蒸南瓜搗碎(不用加水)
2.將蛋黃和蛋清分開，蛋清放在無水無油的容器中打勻備用，蛋黃加糖打勻。
3.蛋黃中加入油，攪拌均勻。
4.加入南瓜泥，攪拌均勻。
5.加入過篩後的低粉，攪拌均勻。
6.調成無顆粒的南瓜面糊待用。
7.蛋清分三次加糖，送去硬蛋白，就是提起打蛋器就能提起尖尖的。
8.取三分之壹的蛋白質，切成面糊。
9.然後全部倒入剩下的蛋白中，切好混合均勻。
10.倒入六寸模具中，抹平，搖晃幾下。
11.送到預熱好的烤箱中層160度烤45分鐘。
12.馬上把做好的蛋糕拿出來倒掛在烤網上晾涼。
13.切塊享用！南瓜蛋糕壹定會讓妳喜歡的！