毛主席曾經在長江遊泳後留下“只喝長沙水，不吃武昌魚”的名言，足以說明武昌魚的美味，讓武昌魚名揚海內外？切好後洗凈，放入蔥、姜片、料酒、鹽、雞精、白胡椒粉，抓勻腌制10分鐘，將蔥、姜放在盤底，將腌制好的魚放入鍋中，蒸8分鐘，取出多余的湯汁，放入蔥絲，
具體方法以後會在視頻上播出。如果武昌魚是活的，剛殺的，會蒸的好吃，鮮嫩；如果第二天殺了或者風幹了，會炒的好吃又香；有很多方法可以讓魚變得美味。至於什麽好吃，我覺得還是看個人喜好和口味，就像日本人喜歡吃生魚片，中國南方人喜歡吃清蒸魚，北方人喜歡紅燒。由此可見，好吃不好吃因人而異。武昌魚的吃法有很多種，大部分都是家常做法，但是有些很少下廚房的朋友可能吃的比較少！在這篇美食教程中，田健食品店準備和妳分享幾種吃武昌魚的特別方法。
武昌魚可能沒幾個人知道。事實上，它是主要的淡水魚之壹。武昌魚不僅肉質鮮美，而且營養價值豐富。因為它的魚刺很少，所以很受老人和孩子的歡迎。個人覺得武昌魚最好蒸，保留了魚最正宗的風味，不需要二次加工就可以享用。武昌魚買回來後，先清洗幹凈，用鹽、蔥花、姜片腌制幾分鐘，這樣味道更好，腌制後再用蔥花、姜片填滿魚肚。