材料:冬瓜400克，排骨200克，幹貝100克，姜少許，香油，鹽，味精等。
練習:
1.將排骨剁碎，洗凈，放入沸水中焯壹下，去掉裏面的血，洗凈後取出，瀝幹水分。
2.冬瓜去掉表面的皮和裏面的瓤，然後切成厚片，清洗幹凈備用。
3.準備壹個砂鍋，放入水、排骨、幹貝、生姜，先用大火煮開，再轉小火慢煮40分鐘左右。排骨快熟時，放入冬瓜片。
4.當冬瓜熟到透明時，說明冬瓜熟了。這時，在鍋中加入少許鹽、味精和香油。
冬瓜是壹種常見的蔬菜，常用來燉湯。因為湯的味道鮮美，營養豐富，所以從中醫的角度來說還是有很好的養生作用的。那麽，怎麽做才好吃呢？下面，蘋果綠天然健康專家就為大家介紹壹下冬瓜海帶湯和冬瓜管骨頭湯。我們來了解壹下。
冬瓜幹米湯:材料有幹貝、鹽、冬瓜幹等。制作步驟非常簡單。將幹貝和幹貝提前浸泡，使其膨脹。將需要使用的瓜清洗幹凈後，註意選擇白色蜜餞較厚的瓜，因為它更成熟，口感更好。然後打漿，切成厚薄均勻的塊狀，放入鍋中。當瓜變得透明時，加入調味鹽和胡椒粉即可。冬瓜幹米湯的做法很簡單，隨時都可以做，輕松品嘗美味。冬瓜幹米湯的作用是調節免疫功能，預防癌癥。
冬瓜管骨湯:食材有姜、管骨、鹽、冬瓜等。鍋中加入適量的水，將洗好的管骨放入其中片刻，然後取出洗凈備用，然後將冬瓜去皮洗凈，切成大塊，生姜切片，電壓力鍋加入足量的水，再將管骨和姜片放入其中。湯的選擇要註意肉排骨。冬瓜是最後壹步，記住。冬瓜管骨頭湯的功效是清熱化痰。