寧夏枸杞的特點是果實豐滿，色澤紅亮，肉質飽滿，味道香甜。富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、鐵、鋅、鈣等營養成分。具有滋補保健、補腎壯陽、明目等作用。是壹種既有中草藥又有食品的健康食品，深受消費者喜愛。
寧夏枸杞種植歷史悠久，目前已形成以互助、中衛、固原為主的多個產區。寧夏枸杞被列為國家地理標誌產品和農產品地理標誌保護產品。