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小米粥怎麽做?

做法如下:

1,大米和小米按照1: 1的重量放進去,如果壹人壹個,也是可以的。

2.鍋裏加半鍋水淘米。但從營養學上講,淘米會把米表面的維生素B沖走,造成營養流失。

3、將鍋放在爐子上,開大火。用木鏟在鍋內順時針攪拌,使大米和小米懸浮在水中,以免沈到鍋底導致鍋糊。

4.燒開後轉小火繼續煮。煮粥的時候,最好是不停的攪拌,讓米飯在水中旋轉不下沈。

5.煮粥的過程中,壹定要把米撈出來,檢查成熟度。要求:輕輕攪拌,不要把大米和小米攪拌成糊狀。

6.當米粥變得粘稠,鍋裏有大氣泡的時候,水就很少了,可以煮了。

7.將大米小米粥放入碗中,米飯的香氣便會溢出廚房。壹問就好吃。吃壹口有蜜糖入喉的感覺。整個煮粥過程基本在15分鐘左右。

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