陰寒漸退，陽氣初升，乍暖還寒。根據“春夏養陽”理論，此時可適當食用蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜等，既能祛陰寒，助春陽上升，又含有具有殺菌防病作用的有效成分。這個時候要少吃生冷的食物。
仲春多吃野菜。
古人說，春應在肝。肝火亢盛會損傷脾臟，影響脾胃的運化。這時候可以適當吃些滋補脾胃的食物，如大棗、蜂蜜、鍋巴等，少吃酸性或油膩等不易消化的食物。此時，薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜、竹筍、香椿等各種野菜在榮盛正枝繁葉茂，要抓住時機選擇食物。
春末飲食清淡。
氣溫壹天天地在上升。這個時候要以清淡飲食為主。除了吃優質蛋白質食物和蔬果外，還可以喝綠豆湯、紅豆湯、酸梅湯、綠茶，防止體內積熱。不宜吃羊肉、狗肉、麻辣火鍋、辣椒、花椒等辛辣之品，以防邪熱化火，引起瘡癰腫毒等疾病。
春天最重要的是強身健體。春天可以吃壹些可以驅寒的食物。比如上面說的生姜大蒜都是很好的食療品，因為春天氣候多變。這種天氣不僅會讓很小的嬰兒感冒，還會讓很多人過敏。所以像這樣的壹些季節，需要掌握壹些簡單的保健知識。