2.眾所周知，酶的主要作用是催化。它能轉化人體內的能量，分解血液中的廢物，對人體心腦血管疾病有保健作用。除了年輕人可以吃，老年人也可以適量吃。
3.酶還可以幫助我們消化胃裏的食物，讓營養物質更好地被人體吸收。科學研究表明，酵素還有消炎消腫的作用。當人體組織和細胞受到感染時，由於其催化作用，可以刺激抗體的產生。
擴展數據:
飲用酵素的註意事項
1，應該盡量避免空腹吃飯。我們都知道酵素可以促進腸胃的消化，空腹吃的話會刺激腸胃，特別是對於腸胃有問題的人。所以妳應該在飯後半小時服用。
2.有些人會對酵素過敏，服用後會出現便秘、出汗等癥狀。這時候應該在醫生的建議下食用。
3.剛開始吃酵素的時候要註意劑量。如果沒有不良反應，以後可以適當加大劑量。
參考資料:
科普中國-酵素在養生中有哪些作用？